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热的纯碱为什么能够去油污呢？
纯碱在热的情况下是呈碱性的，油污在加热的情况下易于碱性物质生成盐，且盐易溶于水，纯碱，所以可以使油污变为盐去除纯碱溶液去油污的原理，碳酸根离子的水解显碱性，反应的离子方程式为：CO32-+H2O?HCO3-+OH-，HCO3-+H2O?H2CO3+OH-，油脂在碱溶液中发生水解生成溶于水的脂肪酸盐和甘油容易洗去。
我国纯碱市场发展状况消费结构
以下资料由潍坊瑞德胜化工友情提供，轻质工业级纯碱碳酸钠，我公司常年销售纯碱，欢迎各界朋友莅临参观指导工作。
纯碱行业属于基础性化工行业， 目前我国纯碱的消费构成为:玻 璃行业 42%、 化工行业 12%、 轻工行业 12%、 民用 7%、 冶金行业 5%、 行业 2%、其他领域 20%。主要的下游企业是玻璃企业、氧化铝 企业和合成洗涤剂企业。 近年拉动我国经济增长的主要产业是房地产 和汽车行业， 而这两个行业都与纯碱行业有关， 并且随着人民生活水 平的提高，将增加日用玻璃和合成洗涤剂的用量。
我国纯碱消费结构与全球基本一致， 但比重存在明显差异。 我国 玻璃、 洗涤行业的纯碱消费不仅数量比重低于全球水平， 对纯碱质量 的要求也低于全球水平; 即使是化学品和其他行业，海化集团纯碱碳酸钠， 虽然数量比重高 于全球水平，但对纯碱的质量要求也处于较低水平。
工业纯碱与食品纯碱的区别
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根据用途不同，生产工业纯碱和食品添加剂纯碱。
工业纯碱执行的是标准是《工业碳酸钠标准 /GB-210.1-2004》 ，食用纯碱执行的是《食用 纯碱质量技术指标 /GB1886— 1992》 ，食用纯碱一般达到工业纯碱的低盐碱标准，同时增加 含量和重金属含量的分析。食用碱的重金属(以 Pb 计)含量≤ 0.001%，(以 As 计) 含量≤ 0.0002%。
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